韓式海帶芽冷麵
夏天炎熱
是適合吃冷麵與涼麵的季節
海帶芽是很方便的食材
因為能夠膨脹約13倍
所以一些些份量就很夠
口感軟滑
搭配爽口的醬汁十分開胃
儘管有辣椒 泡菜 洋蔥
帶有辛辣味的食材
吃完依舊是全身涼爽的感覺
時間：40分鐘
份數：2人
材料:
海帶芽>>>>>>10克
白醋>>>>>>4大匙
糖>>>>>>2大匙
蒜末>>>>>>15克
洋蔥絲>>>>>>半顆
醬油>>>>>>4大匙
辣椒>>>>>>1根
魚露>>>>>>1茶匙
冰水>>>>>>600毫升
麵條>>>>>>300克
做法:
1.海帶芽泡水
2.燙2分鐘後沖冷水
3.剪成小段
4.加白醋 蒜末 糖拌勻
5.加入洋蔥絲 辣椒 醬油 魚露拌勻
6.加入冰水 冰塊 冷藏備用
7.麵條燙熟 沖冷水降溫
8.麵條鋪底 淋上海帶芽冷麵湯 放上泡菜提味
完成
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